La música, el camino y la mesa: diálogos interculturales entre sabores y saberes.

Hever Míguez Monroy, Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Stephany Parra Castillo, Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Diana Marcela Viera Castrillón, Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Vanessa Estefanny Uribe Sánchez, Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Wilmer David Peña Rodas, Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Sinopsis

Biografía del autor/a

Diana Marcela Viera Castrillón, Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Feside en Pichindé, zona rural de Cali, Valle del Cauca. Estudió Ciencias de la Comunicación en la Universidad Nacional de Buenos Aires; es comunicadora social de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD). Forma parte del Semillero de Estudios Culturales Conuco. Sus intereses de investigación se enfocan en identidad y la comunicación gastronómica, estudia la configuración de significados y la transformación de identidades locales desde las prácticas alimentarias. Amante del pandebono con café y del mate con bizcochos. 

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9 junio 2025

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Cómo citar

La música, el camino y la mesa: diálogos interculturales entre sabores y saberes. (2025). In H. . Míguez Monroy, S. . Parra Castillo, D. M. Viera Castrillón, V. E. Uribe Sánchez, & W. D. Peña Rodas, Identidad-es, perspectivas para su estudio Glocal. Sello Editorial UNAD. https://doi.org/10.22490/UNAD.9786287857032.2