Quintana Fuentes, Lucas Fernando, e Alberto García Jerez. AVALIAÇÃO INTEGRAL DA QUALIDADE SENSORIAL DO CACAU. Ciências Básicas, Tecnologia e Engenharia. Colombia,CO: Sello Editorial UNAD, 2021. Acesso em novembro 2, 2026. https://libros.unad.edu.co/index.php/selloeditorial/catalog/book/49.