Estúdio técnico para a criação de um painel “trapiche” no município da união, Sucre

Mariano Esteban Romero Torres, ; Roger Ricardo Negrete Pérez, ; Deyanira Pérez Bravo, ; Jaime Luis Hernández Burgos, ; María Paulina Mendoza Combatt,

Sinopse

O capítulo apresenta um estudo técnico voltado à avaliação da viabilidade de criar um trapiche panelero no município de La Unión, Sucre. São analisados aspectos como a localização da planta, o tamanho ótimo do projeto, a distribuição da planta industrial e o planejamento da capacidade produtiva. O estudo considera as condições do ambiente produtivo, a disponibilidade de matéria-prima e o processo de transformação da cana-de-açúcar em panela. Os resultados indicam que a implementação de infraestrutura adequada e a otimização dos processos produtivos podem melhorar a eficiência, aumentar a produtividade e fortalecer a agroindústria panelera local.

Biografia do Autor

Mariano Esteban Romero Torres, Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Ingeniero de sistemas, especialista en seguridad informática, magíster en dirección estratégica en tecnología de la información y candidato a doctorado en proyectos. Docente investigador UNAD, líder del semillero JOKMAH de la ECBTI y director/asesor de proyectos de pregrado y maestría; con experiencia en sistemas de información, trabajo en equipo, auditorías internas. Manejo de lenguajes de programación Java y C++; Programación Web, SQL, PLSQL, Sistemas Operativos, Bases de datos Oracle, Internet
de las cosas, Ambientes virtuales de aprendizaje, Administración de Equipos de Trabajos, Indicadores de Gestión y Auditorías. Experto en direccionamiento estratégico en TIC y ofimática en la nube.

Roger Ricardo Negrete Pérez, Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Ingeniero industrial de la Universidad de Córdoba, especialista en seguridad y salud en el trabajo con licencia de Higiene y Seguridad Industrial; estudiante de derecho. Experiencia laboral en los sectores de manufactura, construcción y salud, así como amplia experiencia en procesos de creación de empresas del sector salud, comerciales y de manufactura. Docente universitario del área de ciencias básicas, métodos numéricos para la toma de decisiones empresariales y métodos probabilísticos.

Jaime Luis Hernández Burgos, Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Ingeniero Agrónomo M.Sc en Ciencias Agronómicas Ph.D. en Gestión de la Tecnología y la Innovación. Experiencia en el área en gestión de la tecnología y la innovación, fisiología de cultivos. Docente de la Escuela de Ciencias Agrícolas Pecuarias y del Medio Ambiente – ECAPMA. Competencias: capacidad, competencia y experiencia en: a) Investigador Agrícola, Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD; b) Manejo agronómico de diversos cultivos; c) Árbitro externo en cuatro revistas científicas a nivel nacional.Grupo de investigación ZOOBIOS.

María Paulina Mendoza Combatt, Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Ingeniera química, Doctora y Magíster en ciencia y tecnología de alimentos; auditora en sistemas integrados de gestión HSEQ, experiencia en las áreas de investigación, desarrollo e innovación de procesos asociados a tratamiento físico, químico y biológico de efluentes industriales, tratamiento electroquímico de aguas para la potabilización y reúso, higienización y sanitización en la industria de alimentos, optimización de procesos industriales, formulación de productos para la industria de
alimentos y uso de energías renovables. Manejo fluido verbal y escrito del idioma portugués, nivel intermedio de inglés. Docente Investigador Escuela de Ciencias Básicas Tecnologías e Ingenierías. Universidad Nacional Abierta y Distancia – UNAD

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Publicado

dezembro 7, 2023

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Como Citar

Estúdio técnico para a criação de um painel “trapiche” no município da união, Sucre. (2023). Em J. L. Hernández Burgos, R. del C. Atencio Orozco, Y. de J. Galindo Mora, R. R. Negrete Pérez, M. E. Romero Torres, M. P. Mendoza Combatt, O. D. Narváez Morales, L. M. Salgado González, C. P. Tejada Vergara, C. de la Hoz Charris, A. I. Luna Vásquez, & D. Pérez Bravo, Pesquisa participativa na agroindústria de rapadura da Unión Sucre (p. 56-80). Sello Editorial UNAD. https://doi.org/10.22490/9789586519496.02