Calidad del conocimiento sobre las herramientas de investigación de mercados en los empresarios de comidas rápidas del departamento de Tolima, Colombia

La finalidad del trabajo es explorar y analizar el conocimiento que tienen los empresarios del sector de comidas rápidas del municipio de Melgar, Tolima, acerca de las herramientas de investigación de mercados para la toma de decisiones y sus beneficios, puesto que estas sufren una desaceleración e, incluso, parálisis en su ritmo de crecimiento. En consecuencia, estos empresarios ignoran que la investigación de mercados ofrece soluciones a problemáticas de las empresas, apoya la búsqueda de oportunidades reales, genera estrategias de mercadeo y favorece el desarrollo de nuevos productos y mejora los ya establecidos. En principio, se adquirió información mediante la Cámara de Comercio del Sur y Oriente de Tolima sobre la población de empresas dedicadas a la preparación y distribución de comidas rápidas. La metodología utilizada fue de tipo exploratoria descriptiva, y se empleó una encuesta para indagar el conocimiento de los empresarios en la investigación de mercados para la toma de decisiones. Tras la aplicación del instrumento, se analizaron de manera consolidada los resultados y se halló información que permitió responder la pregunta de investigación y afirmar la hipótesis del trabajo: “Un alto porcentaje de los empresarios del sector de comidas rápidas en Melgar tiene una concepción errónea o nula sobre las técnicas de investigación de mercado”. Además, se encontró que los empresarios no cuentan con un presupuesto específico para ejecutar un plan de marketing y expresan poca confianza en la utilidad que este puede aportar al desarrollo y éxito de la empresa. Por otra parte, se evidencia déficit en cuanto al conocimiento del cliente e implementación de estrategias que les permita crecer en el mercado.