Estudio de mercado de la industria panelera en el municipio de la unión, Sucre. In: HERNÁNDEZ BURGOS, Jaime Luis et al. Investigación participativa en la agroindustria panelera de la Unión Sucre. Administrativas, Contables, Económicas y de NegociosColombia,CO: Sello Editorial UNAD,2023. p. 15–55. DOI: 10.22490/9789586519496.01. Disponível em: https://libros.unad.edu.co/index.php/selloeditorial/catalog/book/224/chapter/1530. Acesso em: 15 may. 2026.