Pérez González, Ana Cristina, Francisco Javier Espinoza Reyes, e Alejandro Alcántara Abundio. “Formulação e avaliação de uma proposta para uma planta de desidratação de tomates em Palmar de Bravo, Puebla”. Em Gestão empresarial: O desafio do ambiente diante das novas tecnologias, empreendedorismo e vida laboral, organizado por Beatriz Llamas Aréchiga, Angélica María Rascón Larios, e Germán Martínez Pratts, 74–98. Administrativo, Contábil, Econômico e Empresarial. Colombia,CO: Sello Editorial UNAD, 2022. Acesso em novembro 2, 2026. https://libros.unad.edu.co/index.php/selloeditorial/catalog/book/182/chapter/1304.