E. de J. Ariza García, “Análise da cadeia de valor nas estruturas de produção da mandioca industrial em San Pedro, Sucre”, em Desafios e tendências para a sustentabilidade das organizações em cenários de incerteza, Colombia,CO: Sello Editorial UNAD, 2022, p. 392–415. doi: 10.22490/9789586518352.18.