Costa de Araújo T, da Silva Botelho Duarte Gomes V, Pereira Maciel R, Mezzomo R. Capítulo 3: Extração, identificação e quantificação de proteínas do leite bubalino usando a combinação de cromatografia líquida de alta eficiência de fase reversa (RP-HPLC) e medidas de espectroscopia no infravermelho próximo (NIRS). Em: Castillo Vargas JA, org. Métodos cromatográficos especiais para a análise de fluído ruminal, silagem e leite de ruminantes. Agricultura, pecuária e meio ambiente. Sello Editorial UNAD; 2023:43-54. doi:10.22490/9789586519540.03