Tovar Trujillo, S.M. et al. 2018. Valor agregado para organizações no setor agroindustrial do biscoito de achira, a partir de decisões gerenciais e financeiras. Perspectivas e desafios para a competitividade: uma visão global a partir dos territórios. S.R. Mondragón Arévalo et al., orgs. Sello Editorial UNAD. 217–238.