Caracterização e tendências de marketing das mulheres produtoras de arepa de ovo em Luruaco, Atlántico

Aqui está a tradução para o português, ajustada para um tom acadêmico adequado a um resumo ou introdução de artigo científico.

A caracterização do mercado da "arepa de huevo" no município de Luruaco ocorre num contexto em que as suas produtoras se organizaram numa associação que reúne 65 mulheres, dedicada à conservação da tradição do sabor deste produto. O processo envolve os membros do seu grupo familiar desde tenra idade, constituindo esta atividade o sustento do rendimento familiar, tendo surgido inquietações sobre a sua tendência de consumo, bem como sobre os canais de distribuição.

A "arepa de huevo" é um alimento ancestral que faz parte da culinária tradicional colombiana e é fonte de sustento para as famílias; esta atividade é um dos motores da dinâmica económica do município e um dos eixos centrais da cultura, da identidade e da economia regional. A sua grande representatividade no cabaz familiar faz com que o produto esteja presente em diferentes níveis socioeconómicos, uma vez que o preço é acessível ao consumidor.

O presente artigo tem como objetivo realizar a caracterização e analisar as tendências de marketing das mulheres produtoras de "arepa de huevo" em Luruaco, Atlántico. Quanto aos aspetos metodológicos, o estudo baseia-se num desenho descritivo de corte quantitativo, com uma amostragem não probabilística que considerou as mulheres da Associação de Mulheres Produtoras de Arepa de Huevo de Luruaco (ASOPRAL). Através de um inquérito realizado, tomou-se como ponto central os canais de distribuição utilizados para as vendas.

Os resultados do estudo identificam os canais de distribuição presentes no Município de Luruaco.