E. de J. Ariza García, «Análisis de la cadena de valor en las estructuras productivas de la yuca industrial en San Pedro, Sucre», en Desafíos y tendencias para la perdurabilidad de las organizaciones en escenarios de incertidumbre, Colombia,CO: Sello Editorial UNAD, 2022, pp. 392–415. doi: 10.22490/9789586518352.18.