«Cinética de formación de compuestos neoformados durante la etapa de tostado». 2026. En Estrategias para la mitigación de contaminantes neoformados en cacao y café tostados en el departamento del Huila, de Carlos Carranza, German Gómez, Karen Salas, Daniela Quiza, Hasleidy Cortes, Federman Betancourt, Jessica Jimenez, et al., 25. Agrícola, Pecuarias y del Medio Ambiente. Colombia,CO: Sello Editorial UNAD. https://doi.org/10.22490/UNAD.9786287857636.4.