Estudio técnico para la creación de un “trapiche” panelero en el municipio de la unión, Sucre. En: HERNÁNDEZ BURGOS, J. L. et al. Investigación participativa en la agroindustria panelera de la Unión Sucre. Administrativas, Contables, Económicas y de Negocios. Colombia,CO: Sello Editorial UNAD, 2023. p. 56–80.