Estado actual de las empresas tostadoras de café y cacao en el departamento del Huila. (2026). En C. Carranza, G. Gómez, K. Salas, D. Quiza, H. Cortes, F. Betancourt, J. Jimenez, M. Diaz, N. Guterrez, S. Vargas, J. Giron, M. Medina, Y. Barrios, C. Amorocho, & R. Meneses, Estrategias para la mitigación de contaminantes neoformados en cacao y café tostados en el departamento del Huila (p. 43). Sello Editorial UNAD. https://doi.org/10.22490/UNAD.9786287857636.1