Tovar Trujillo, Sandra Migdonia, et al. “Valor Agregado Para Las Organizaciones Del Sector Agroindustrial Del Bizcocho De Achira, Desde Las Decisiones Gerenciales Y Financieras”. Perspectivas Y desafíos Para La Competitividad: Una Mirada Global Desde Los Territorios, Sello Editorial UNAD, 2018, pp. 217-38, https://doi.org/10.22490/9789586516389.10.