“Cinética De formación De Compuestos Neoformados Durante La Etapa De Tostado”. Estrategias Para La mitigación De Contaminantes Neoformados En Cacao Y Café Tostados En El Departamento Del Huila, by Carlos Carranza et al., Sello Editorial UNAD, 2026, p. 25, https://doi.org/10.22490/UNAD.9786287857636.4.