“Validación de técnicas analíticas para la cuantificación de NFCs en cacao y café tostado: garantizando precisión y fiabilidad”, in Estrategias para la mitigación de contaminantes neoformados en cacao y café tostados en el departamento del Huila, Colombia,CO: Sello Editorial UNAD, 2026, p. 39. doi: 10.22490/UNAD.9786287857636.3.