“Importancia Del diseño Y análisis De Experimentos En ingeniería De Alimentos”. 2025. In Introducción a La Ingeniera De Procesamiento De Alimentos, by Magda Piedad Valdés Restrepo, Maira Fernanda Ramírez Lasso, Sanin Ortiz Grisales, Andrea Vásquez García, Ginna Alejandra Ordóñez Narváez, Liliana Londoño Hernández, and Johannes Delgado Ospina, 159-75. Básicas, Tecnología E Ingeniería. Colombia,CO: Sello Editorial UNAD. https://doi.org/10.22490/UNAD.9786287786943.7.